Week&today. Разное и рецепты.

— С начала недели капитально перешла на подножный корм. Ибо на лотках продаются папоротник и черемша!!! Что интересно, последняя иногда называется "колба". Я так и не поняла, это название принято на Алтае, или ближе к Омску. А я и то и другое могу лопать килограммами.

Всякое разное про готовку папоротника

Тем более, что в этом году мне наконец-то объяснили, что ранний папоротник, который еще не раскрылся и с очень нежными стеблями в варке абсолютно не нуждается. Для того, чтобы убрать горечь достаточно хорошенько промыть, обварить кипятком и прожарить с чесноком или, что я обычно и делаю, с черемшой. А если тот, что сейчас папоротник варить, то он просто в кашу превратится (что у меня несколько раз в прошлые годы и случалось, а я никак понять не могла: "Как же так, ну сказали же, что варить надо, чтобы горечь убрать, а он варку не переносит ?!!").
Несколько раз я его просто зажаривала с чем под руку подвернется: черемша, помидоры, кабачковая икру. Заливала все это сметаной с яйцом и специями и получала объедение на обед. Вчера сделала салат с морковкой и заправкой к корейским салатам. Сегодня хочу вот это попробовать (когда отогреюсь наконец-то).
А еще сегодня прикопалась к мужчине, который это удовольствие продает, как можно приготовить папоротник на зиму. Он, конечно, посмотрел как на идиотку, потому как, по его словам, солить на зиму молодые побеги просто жалко - их надо свежими готовить. На засолку пойдут более поздние, которые можно есть не иначе как после долгой варки. Но при этом рассказал довольно подробно. Чтобы не забыть (а может и пригодится кому-нибудь) здесь выкладываю:
Берем большую-большую кастрюлю и засыпаем на дно где-то на 0,5-1,0 см соли. Плотненько вакладываем папоротник на соль не слишком толстым слоем. Засыпаем солью (сли можно не жалеть, больше, чем надо он все равно не возьмет). Опять слой папоротника, слой соли... и так до самого верха кастрюли. Ставим под гнет на 2 дня. Через два дня черную-черную воду сливаем, папоротник промываем и повоторяем предыдущую операцию, но соли кладем в два раза меньше. И еще на 2 дня (кстати, читала, как засолка делается в промышленных масштабах - там каждый этап просаливания 20 дней. Правда, там идет на засол идет не чистая соль, а уже готовый тузлук). Промываем. Берем банки, выклладываем на дно слой соли, утрамбовываем плотненько папоротник, еще слой соли, закрываем и в темное место. Зимой открываем, папоротник промываем, замачиваем на10-12 часов, при этом изредкая меняя воду, и далее смотрим рецепты в интернете))
— Уже почти неделю не могу отогреться - не помогают ни теплые куртки-кофты, ни шали-перины. Меня колотит. Даже глинтвейн не помогает. С него, конечно, хорошо, но теплее от этого не становится. Кстати, попробовала замечательный десерт к глювайну - очень вкусно.

Собственно, рецепт

Рецепт надыбала у  ElviraM, за что ей огромное спасибо)). Делюсь (оффтоп - мой):
"Берутся бананы, шкурка взрезается "по всему брюшку" и туда забрасываются:
- ложка (чайная) меда
- пара ложек (чайных) коньяку
- специи типа корицы по вкусу (я добавляла помимо корицы мускатный орех, имбирь и зерна кориандра)
Все это удовольствие я просто перемешала в отдельной чашке до получения однородной массы, а потом уже получившуюся массу заливала внутрь.
- несколько половинок лимонных долек (пропорции соблюдаются по собственному вкусу и в зависимости от размеров банана, но лучше бананы брать крупные, оптимальной зрелости (то есть ни в коем случае не зеленые, но и совсем перезрелые нехорошо). Все, что внутри, нужно равномерно распределить по всему банану.
Все это дело упаковывается в фольгу и запихивается в духовку. Только не спрашивайте меня о времени пребывания бананов в этом теплом месте - я обычно первые пару бананов запихиваю на пробу и определяю необходимое время методом научного тыка. Но если печька - зверь, то минут 15. У меня готовилось минут 30, но первое время печка стояла на маленьком огне" ©
— Веселая сегодня погодка: вышла с работы - светило солнце. Дошла до рынка - пошел дождь... потом снег... Вышла с рынка - уже опять ясное небо и солнце вовсю...
— В среду отправила посылку с подарками для папы. Правда, так закрутилась, что не успла написать никакого письма к ним. Понимаю, что это не проблема - всегда можно электронкой послать, но как-то странно.
Хвастаться тем, что отправил пока не буду. Как дойдет - выложу фотки. Тем более, что  Willina всё это удовольствие посмотреть хоть мельком, но успела - как раз в тот день мы с ней в метро встретились (ага, обе на работу опаздывали), а я же не могу не похвастаться...
— Собрала нижние столы на кухню. Остались навесные шкафы. Сегодня докупила биты, а то те, что были в наборе я быстренько разбила вдрызг. Какие-то они хрупкие оказались...
— Сегодня в суши внимательно оглядывала интерьер в поисах того, что можно применить у себя на кухне. Настолько внимательно, что даже коллега заметила.
— Толку от тех двух кружек глинтвейна, двух теплых халатов и шали - все равно холодно! (это при том, что в доме довольно тепло)

@настроение: н-да, наваяла...

@темы: Калейдоскоп, Трудовые будни, Гурманомания

---

Наконец-то попала в суши-кафе

А то до этого только в магазинах наборами брала (ну, или сама готовила). Это мы с коллегой решили сходить, пообедать. Сначала собирались просто наестся ролов всяких и разных, а потом купились на что-то вроде бизнес-ланча: с супчиком, закуской и чаем. Хорошо посидели, мне понравилось

@настроение: Но просто доотвала напробоваться ролов все равно хоцца

@темы: Трудовые будни, Гурманомания

---

Бедные выпускники

"Повезло" им с погодкой: холодина, ветер, дождь... А на следующую ночь еще и снег обещают. Не особо погуляешь. А девочки с бантами на последний звонок уже едут.

UPD: А снег уже идет...

@настроение: горло болииииит(((

@темы: А за окном..., Праздники

---

Утром 20 мая в одной из московских клиник скончался Олег Янковский.

@темы: Помним...

---

— неее в такую погоду голову не простудишь, лето же
— лето, ага. Я сижу в толстовке и шерстяных носках).
Единственное, что напоминает, что щас лето - это то, что горячей воды нет) ©

Похоже моя воскресная прогулка в одном платье и босоножках мне здорово аукнулась - уже второй день хожу с больным горлом. Это вселенский закон подлости: заболеть как раз в ту неделю, когда в доме нет горячей воды и на улице, не смотря на солнышко, просто дубак. И на работе тоже...
Вчера на работу купила мед и лимон. Делаю вид, что лечусь...

@настроение: не люблю болеть...

@темы: Мрачное, Живы будем - не помрем

---

Какой ты герой из советских мультфильмов.

Ваше имя Итак, ты: Твоя фраза: - Я больше не боюсь Того, кто сидит в пруду. Из какого ты мультфильма: Крошка енот

все гадания на aeterna.ru

@темы: Тесты

---

Люблю такой Новосибирск: чистый, умытый, укутаный в птичий щебет и ароматы весенних цветов...

@темы: Этот красочный мир, Новосибирск, Весна

---

Скромное женское счастье

Оказывается, на маленьком пятачке площади Калинина целых пять дисконт-центров. Я до этого знала только три. Сегодня мы обошли четыре. К счастью, пятый, когда мы его наконец-то обнаружили, был уже закрыт. Подозреваю, что его мы бы просто не выдеражали. Самое что смешное, изначально за покупками пошла  Willina, меня взяли за компанию. В итоге я набрала чуть ли не больше, чем она. При этом так и не нашла то, что мне было нужно. Похоже принцип: "Я не могу пройти мимо этого, оно же такое дешевое!" в сознании абсолютно неистребим. И ведь нельзя сказать, что купила что-то ненужное. Покупку каждой вещи я с легкостью обосную... но вот все вместе...
Под конец прогулки, когда Willina вымоталась настолько, что идти пешком была не в состоянии, я вспомнила, что у нас с завтрашнего дня отключают горячую воду, а у меня нет чайника. Магазин бытовой техники еще работал и мы почёпали туда.
А потом решили, что все равно уже никуда не успеть, можно посидеть в кафешке и отдохнуть, тем более, что мы сто лет никуда не ходили. Оказывается, в Traveler`se в одном из залов изменили интерьер и там стоят замечательные мягенькие уголки в которых очень удобно и притно отдыхать (и главное, от остальных очень капитально огорожены высокими спинками).

А что еще для счастья надо?..

@настроение: удовлетворенное

@темы: По магазинам, Тряпично-барахольное, Когда друзья с тобой

---

Продолжаем собирать конструктор

На мойке дело пошло значительно быстрее. Уже ничего не надо было подписывать - и так уже видно, что стенка, что полка, что верх-низ. Проблемы начались на стадии навешивания дверок - одно из креплений было с браком и в процессе прикручивания банально развалилось. Ладно, поменяли на крепление от сушки, все равно я ее сразу не планировала собирать, продолжили... Сколько я промучалась с регулировкой дверок по осям... Вроде сделала все как надо, висят ровно. Сегодня смотрю - опять перекос. Ладно, потом разберусь.
Сегодня решила начать собирать секцию на 0,8. На прошлой неделе меня уверяли, что единственное отличие в количестве ее фурнитуры от 0,6 - лишняя ручка, которую мне и вручили. Начала с выдвижного ящика, который точно довольно сильно отличается от ящика более короткой секции. Собираю и понимаю, что в 0,6 там не должно быть доски, которая здесь крепиться евровинтами. Первая мысль: "То есть дальше трех штук может и не хватить. Надо проверить!". Любой нормальный человек просто бы посчитал, сколько евровинтов должно быть по дыркам, например, и сколько их есть. Своему умению считать я не доверяю, поэтому самым надежным способом сочла собрать. Собираю. Так и есть. Трех не хватает.
Я говорила, что в этом магазине меня уже скоро будут в лицо узнавать? Уже узнают. Захажу в магазин, парвый вопрос продавцов: "Опять что-то не так?" Хе-хе... Что мне у них нравится, заменили крепление и додали недостающие элеметы без вопросов и особых проволочек. Ну разве что евровинты долго искали - на склад пришлось идти.
Надеюсь, больше по поводу этой кухни мне к ним действительно больше не придется обращаться.

А женщины-продавцы меня там точно надолго запомнят. Надо было видеть их глаза, когда я сказала, что собираю эту кухню сама, поэтому так долго...

@темы: Рукоделия, По магазинам, Штукатурно-малярное

---

Специальное сообщение

Сегодня в 18-30 на улицы города бо выпущено оружие массового поражения -

дура на роликах! Причем очень самоуверенная, потому как не потрудилась надеть даже минимальную защиту. Хорошо еще, шорты не додумалась одеть. Это я обрадовалась замечательнгй погоде и решила совместить приятное с полезным - съездить за хлебом на колесах. Если учесть, что последний раз я на них стояла прошлым летом, а до этого дальше двора не ездила...
Дуракам у нас, как известно, везет, что было в очередной раз подтверждено на моем примере. Когда я подъезжала к магазину, уже полность осознала всю бездну собственной глупости и со все нарастающим ужасом думала о том, как я по наклонной дороге должна буду возвращаться обратно, я встретила  Шубуршунчик`a. Собственно, после этого у меня от одного места отлегло и мы поехали гулять (понятно, что ехала я, а Валя топала на своих двоих, но тем не менее...) А к тому моменту, как мы нарезали n-ое количество кругов по Нарымскому скверу, позвонила  Willina и сообщила, что тоже идет в этот же хлебный. В общем, Шубуршунчик передала меня сию опасную компанию из рук в руки и меня благополучно доставили до безопасной территории...
Вывод - думать надо головой, а не противоположным местом еще на стадии разработки планов.


Девочки, как хорошо, что вы есть! Что бы я без вас делала...

@настроение: Мой ангел-хранитель всегда где-то рядом...

@темы: Чего только не бывает, Потехи час, По магазинам, Когда друзья с тобой

---

Вспомнила, что хотела найти стихи, которые Андрей в Омске читал. Жалко, что мало.

Евгений Евтушенко "Метаморфозы" (1974)

Метаморфозы

Детство - это село Краснощёково,
Несмышлёново, Всёизлазово,
Скок-Посковово, чуть Жестоково,
но Беззлобнино, но Чистоглазово.

Юность - это село Надеждино,
Нараспашкино, Оболыщаньино,
ну а если немножко Невеждино, -
все равно оно Обещаньино.

Зрелость - это село Разделово:
либо Схваткино, либо Пряткино,
либо Трусово, либо Смелово,
либо Кривдино, либо Правдино.

Старость - это село Усталово,
Понимаево, Неупрёково,
Забывалово, Зарасталово
и - не дай нам Бог - Одиноково.

Иван Крылов: басня "Гуси" (1811)

ГУСИ

Предлинной хворостиной
Мужик Гусей гнал в город продавать;
И, правду истинну сказать,
Не очень вежливо честил свой гурт гусиной:
На барыши спешил к базарному он дню
(А где до прибыли коснется,
Не только там гусям, и людям достается).
Я мужика и не виню;
Но Гуси иначе об этом толковали
И, встретяся с прохожим на пути,
Вот как на мужика пеняли:
«Где можно нас, Гусей, несчастнее найти?
Мужик так нами помыкает,
И нас, как будто бы простых Гусей, гоняет;
А этого не смыслит неуч сей,
Что он обязан нам почтеньем;
Что мы свой знатный род ведем от тех Гусей,
Которым некогда был должен Рим спасеньем:
Там даже праздники им в честь учреждены!» —
«А вы хотите быть за что отличены?»
Спросил прохожий их.— «Да наши предки...» — «Знаю,
И всё читал: но ведать я желаю,
Вы сколько пользы принесли?» —
«Да наши предки Рим спасли!» —
«Всё так, да вы что сделали такое?» —
«Мы? Ничего!» — «Так что́ ж и доброго в вас есть?
Оставьте предков вы в покое:
Им по-делом была и честь;
А вы, друзья, лишь годны на жаркое».


Баснь эту можно бы и боле пояснить —
Да чтоб гусей не раздразнить.

По Евтушенко, оказывается, песня есть. Можно даже прослушать. Только мне не слишком понравилось после того, как я эти стихи слышала в абсолютно другом исполнении.

@темы: Поэзия, Восторженное, Родные и любимые

---

В полудреме

Проснулась сегодня в пять утра от звука электрической печатной машинки. Причем звук был такой, как будто человек печатать на ней умеет, но не слишком хорошо. Потому что были регулярные остановки в треске. Первая мысль: "Кому в такую рань не спится!?". Вторая: "На фига нужна печатная машинка, когда у всех компьюютеры есть? На компе же гораздо удобнее исправлять ошибки и очепятки? ". После нескольких минут глубокомысленных раздумий над этими двумя вопросами, я все-таки оторвала голову от подушки... и поняла, что это не машинка, это

страшное!...

птички за окном трещат.

Пришлось все-таки закрывать окно, потому как спать все же хотелось.

@темы: Я пришел к тебе с приветом, рассказать, что солнце встало, А за окном...

---

Уже больше недели на почтовый ящик приходят сообщения типа "Новые сообщения ваших знакомых на mblogi.qip.ru". Я их автоматически удаляла, потому как точно знаю, что точно ни на каких Mblog`ах не регистрировалась и ни на кого не подписывалась. Только что ради любопытства решила глянуть, так что же это такое - оказывается qip автоматически создал блоги из записей, которые ставятся в статусе и автоматически меня подписал на тех, чьи статусы я регулярно просматриваю (по крайне мере, я поняла именно так, судя по списку тех, на кого я подписана). Причем, я понятия не имею, как от этого барахла отписаться...

@темы: QIP, jabber

---

Продолжаем собирать конструктор...

... под названием кухня. Весело. Утром стерла руки едва не до капелляров и только после этого дошла до магазина, чтобы купить насадки на дрель. Зато после этого дело пошло веселее - не приходится надрываться затягивая болты, шурупы и саморезы. Все-таки шуруповерт - это вещь! И как же здорово, что я осенью разорилась на эту маленькую дрель. Как же с ней удобно...

То ли жалуюсь, то ли хвастаюсь... Я так и не поняла.

А вот то, что инструкция написана на русском языке и снабжена картинками - помогает далеко не всегда. Во-первых, она одна на все секции, которые у них есть. Во-вторых, чаще всего непонятно, что они собирались сказать и что при этом изобразили (вчера даже лазила в сети в поинсках инструкции по монтажу навески - только после этого я смогла понять, что же они понаписали). В-третьих, далеко не все написаное соответствует имеющимся деталям. Ну, и, пожалуй, самое главное - я не определяю на глаз размеры всяких болтов-шурупов. Мне их сравнивать приходится. А так как свалены они все в одну кучу, это тоже занимает время...
Вот и мучаюсь уже два дня с самой маленькой секцией. До сих пор не доделала. К сожалению, там тоже придется перевешивать дверки не так, как они расчитаны на фабрике. И если для навесного шкафа надо будет только ручку перевесить и что-то с дырками от изначального варианта придумывать (к счастью, отверстия для двери там что с одной стороны, что с другой одинаковые как его не поворачивай, и ничего сверлить не надо), то для стола надо еще и новые дырки сверлить. Те, что есть - не катят. А у меня сверла нет нужного размера (хотя, я так и не поняла, там должно быть 4,5 или 5,0 ). Так что дверку на шкафчик я навесила, выдвижной ящик (с ним тож было весело, в инструкции нет описания, как направляющие должны стоять) поставила, а все остальное удовольствие отложила до лучших времен.

@настроение: А я еще вышивкой хотела заняться...

@темы: Рукоделия, Мой дом - моя крепость, Хвастаюсь, Штукатурно-малярное

---

Это уже похоже на анекдот...

Ладно, на анекдот это будет похоже, если этот косяк не последний, а пока что обычная ситуация у нас в стране))
Привезли мне секцию на замену, все вроде бы прекрасно. До слов: "А фурнитура там та же самая"... угу, у ящика, который на треть шире. Даже я, которая никогда эти ящики не собирала, сообразила, что что-то не то. Проверяю их документацию по доставке - там черным синим по грязно-белому написано, что фурнитура подлежит замене. Потом уже и до парня, который все это дело привез дошло, что как минимум одной ручки мне не хватит. В итоге только что перезванивали, интересовались как мне проще - подождать, когда мне эту ручку привезут или самой прогуляться до магазина.
Естественно, прогуляться гораздо проще. Меня в этом магазине скоро в лицо будут узнавать.

Самое смешное, при всех этих косяках - мне по-прежнему нравится сеть этих магазинов. Накладки есть, но они бывают у всех. Но, не смотря ни на что, внимательность и уважение к покупателю никуда не делись...

@настроение: а я иду в кино...

@темы: Жизненое, Штукатурно-малярное

---

Моя невнимательность - это нечто!

Не только моя, конечно, но и я тоже хороша - нет бы в магазине сразу посмотреть...
Это я мебель для кухни заказывала в магазине. Вроде с продавцом все обговорили - что основной рабочий стол мне нужен на 0,8 м., потому как более мелкий мне ни к селу, ни к городу. Сегодня, уже когда мне доставили, обнаружила, что она мне заполнила документы на стол 0,6м. Р-р-р-р-р... И ведь у меня в бумагах все было записано - нет бы посмотреть сразу. Глянула только, что все шкафчики вписаны, а размеры проверить - даже в голову не пришло. Теперь придется как-то менять...

@настроение: собираю то, что есть...

@темы: Мрачное, Штукатурно-малярное

---

Ура, я дверцы на холодильнике перевесила!

Оказывается, это я тоже умею. Что вообще-то странно. Тем более, что папины инструкции: "Просто перевешиваешь и все. Там все понятно!" - гениальны в своей локаничности, но ничего не объясняют. Оказывается, там действительно все понятно... после того как одну панельку снимешь, а другую открутишь. Проблема в том, чтобы разобраться, что надо просто снимать, а что - откручивать. Разобралась. Теперь у меня снова праводверный холодильник.

@музыка: дуэт компа и холодильника

@темы: Рукоделия, Мой дом - моя крепость, Хвастаюсь

---

Страшные последствия поездки в Омск

Я зарегистрировалась Вконтакте... И тут же, не успев толком ничего отредактировать, получила сообщение от девченки, с которой жила в одной комнате. Ее Андрей просил мне кое-что передать, а у нее не было моего телефона (мне-то проще, у меня ее номер есть, и позвонить я ей собиралась, просто руки никак не доходили).

@темы: Вконтакте

---

Любования стеклянной красотой

...душа поэта не вынесла. На обеде я пошла и купила себе два кулончика. До орхидей и ракушек это, конечно, не дотягивает, но все равно очень красиво. Посему хвастаюсь.

Вот только ленточку на голубой кулончик я, кажется, взяла слишком широкую...

@настроение: няма...

@темы: По магазинам, Тряпично-барахольное

---

Какая роскошь!

Еще

© Еще много всякого-разного

UPD: В такие моменты я жалею, что до Москвы мне лишь чуть ближе, чем до луны. Правда, сильно подозреваю, что для работы на этом мастер-классе нужно иметь хотя бы минимальные представления о лампворке, и все же...

@темы: Прлелес-с-сть, Ссылки